Nutriční týmy složené z lékařů-nutricionistů, dietních sester a specializovaných zdravotních sester ve větších nemocnicích jsou optimální k zajištění nutričního sledování pacientů i jejich léčebné výživy.
Lékaři i dietní sestry navštěvují formou nutričních konzilií pacienty různých oborů (chirurgických, interních, onkologických a dalších) a stanovením individuální diety mohou významně zlepšit nutriční stav pacienta, a tím ovlivnit průběh základního onemocnění.