Nutriční (výživový) terapeut a lékař orientovaný na výživu (nemocniční dietolog) by měli být zaměstnáni v každé nemocnici.
Nutriční týmy složené z lékařů-nutricionistů, dietních sester a specializovaných zdravotních sester ve větších nemocnicích jsou optimální k zajištění nutričního sledování pacientů i jejich léčebné výživy.
Lékaři i dietní sestry navštěvují formou nutričních konzilií pacienty různých oborů (chirurgických, interních, onkologických a dalších) a stanovením individuální diety mohou významně zlepšit nutriční stav pacienta, a tím ovlivnit průběh základního onemocnění.
Správná a vyvážená výživa je velmi důležitá pro dobrou tělesnou kondici a odolnost organismu. Pouze pacient s dobrým stavem výživy se dokáže rychle uzdravovat, snadněji se mu hojí rány a je více odolný vůči možným komplikacím (infekce, proleženiny).
Chronické i akutní střevní záněty jsou onemocnění, která vyžadují vždy také dietní léčbu. V akutních stadiích a při relapsech (znovuvzplanutí nemoci) je nutné zvažovat enterální výživu, která má kromě přívodu živin rovněž léčebný efekt.
Obézní pacienty je třeba v dietě komplexně edukovat (vychovávat). Co se rozumí pod pojmy základní edukace, specializovaná edukace a reedukace?
Ve většině případů je pacient přijímán na základě doporučení registrujícího lékaře nebo ambulantního specialisty. Nastanou samozřejmě situace, kdy jste nuceni přijet do nemocnice akutně, bez doporučení lékaře.