Nutriční (výživový) terapeut a lékař orientovaný na výživu (nemocniční dietolog) by měli být zaměstnáni v každé nemocnici.
Nutriční týmy složené z lékařů-nutricionistů, dietních sester a specializovaných zdravotních sester ve větších nemocnicích jsou optimální k zajištění nutričního sledování pacientů i jejich léčebné výživy.
Lékaři i dietní sestry navštěvují formou nutričních konzilií pacienty různých oborů (chirurgických, interních, onkologických a dalších) a stanovením individuální diety mohou významně zlepšit nutriční stav pacienta, a tím ovlivnit průběh základního onemocnění.
Přehled zdravotnických pracovníků, se kterými se budete během vašeho pobytu v nemocnici setkávat nejčastěji, najdete v článku Kdo se o vás stará. Na nemocničních odděleních však často pracují i další specialisté, někdy se setkáte i se studenty či stážisty.
Ve většině případů je pacient přijímán na základě doporučení registrujícího lékaře nebo ambulantního specialisty. Nastanou samozřejmě situace, kdy jste nuceni přijet do nemocnice akutně, bez doporučení lékaře.
Správná a vyvážená výživa je velmi důležitá pro dobrou tělesnou kondici a odolnost organismu. Pouze pacient s dobrým stavem výživy se dokáže rychle uzdravovat, snadněji se mu hojí rány a je více odolný vůči možným komplikacím (infekce, proleženiny).
Obézní pacienty je třeba v dietě komplexně edukovat (vychovávat). Co se rozumí pod pojmy základní edukace, specializovaná edukace a reedukace?