Výživa nemocných
Léčba dietou je významnou součástí léčby. Onemocnění lze rozdělit na tři skupiny: nemoci, kde má dieta stále zásadní význam a onemocnění bez dietní edukace léčit nelze; nemoci, kde je dieta v léčbě důležitá, ale jejího významu ubývá; a nemoci, kde dietní léčba svůj význam ztratila a je jen doplňková. Do dietoterapie patří i prevence. Do této skupiny dietních postupů patří preventivní dietní postupy bránící vzniku diabetu 2. typu, aterosklerózy a eliminace vlivů vyvolávajících nádory.
-
KategorieDieta u cukrovky
-
KategorieDieta při obezitě
-
KategorieDiety u onemocnění trávicího traktu
-
-
KategorieDieta u kloubních onemocnění
-
KategorieDieta u nádorových onemocnění
-
KategorieRedukční diety
-
KategorieZvláštní výživová opatření
-
KategoriePrůjmová onemocnění v dětském věku
-
KategorieCo je co ve výživě
Články
-
Dieta při syndromu krátkého střeva
Při úrazech a operacích někdy dochází k takové ztrátě (zkrácení) tenkého střeva, že není schopno plnit své funkce. Potrava prochází zbývající částí střeva rychle a nestačí se strávit, natož vstřebat.
-
Zelený čaj
Zelený čaj je jednou z nejvýznamnějších rostlinných látek použitelných v klinické dietologii. Obsahuje specifickou kombinaci katechinů (antioxidanty) a kofeinu. Nepochybně má určitý antioxidační a antiaterogenní (působící proti vzniku a rozvoji aterosklerózy – kornatění tepen) účinek. Byl podrobně zkoumán nejen ve studiích u lidí, ale i u experimentálních zvířat.
-
Zázvor
Zázvor se často používá v potravinových doplňcích. Má zajímavou chuť, ale léčebné účinky jsou minimální. Používá se jako antiemetikum (proti zvracení), dále jsou popsány protizánětlivé efekty a in vitro (ve zkumavce) potlačuje tvorbu prozánětlivého faktoru TNF-alfa.
-
Výměnné jednotky
V redukčních dietách a u diabetiků se uplatňují tzv. výměnné jednotky, uvedené v tabulkách v tomto článku. Pacient si zapamatuje množství potraviny obsahující např. 10 g sacharidů nebo 100 kcal (resp. 420 kJ). Má-li jíst k snídani například 30 g sacharidů, může sníst 3 tyto výměnné jednotky. Má-li držet redukční dietu 1000 kcal, může sníst 10 těchto dávek za den.
-
Vláknina
Většinu příjmu energie zajišťované sacharidy poskytují stravitelné polysacharidy, např. škrob, a jen menšinu di- a monosacharidy, tedy jednoduché cukry. V trávicím traktu dochází ke štěpení stravitelných škrobových polysacharidů i disacharidů na monosacharidy. Velký význam má také příjem nestravitelných polysacharidů (vlákniny) potravou.
-
Omega-6 mastné kyseliny
Omega-6 mastné kyseliny přijímáme dnes spíše v nadbytku. Zejména je-li nízký příjem omega-3 mastných kyselin, mohou mít i určitý aterogenní (podporující vznik a rozvoj aterosklerózy – kornatění tepen) vliv. Proto by měl být sledován poměr omega-6/omega-3, který by měl být od 1 do 4.