Přejít na obsah
  • O NZIP
  • Zapojené organizace
  • Pro média
  • Kdo jsme
Více
  • Přihlášení pro autory
  • Životní situace
  • Prevence a zdravý životní styl
  • Informace o nemocech
  • Mapa zdravotní péče
  • Hry
  • Rejstřík pojmů
  • Doporučené weby
  • Datové zpravodajství
Více
Napište nám
  • Domů
  • Prevence a zdravý životní styl
  • Výživa zdravé populace
  • Vitaminy
  • Aktuální: Vitaminy – pokrytí denní potřeby

Vitaminy – pokrytí denní potřeby

Vitaminy
Autor: gesundheit.gv.at

Denní potřeba jednotlivých vitaminů většinou nebývá důsledně pokryta každý den, ani to není nezbytně nutné. Pro udržení celkového zdraví je naprosto dostačující dodržovat tato doporučení tak, abyste průměrnou denní potřebu pokryli v průběhu přibližně jednoho týdne. Nejjednodušším způsobem, jak toho dosáhnout, je konzumovat vyváženou smíšenou stravu, která je popsána v potravinové pyramidě.

V některých životních situacích (např. během těhotenství), stejně jako v případě některých onemocnění nebo po operacích, je někdy nezbytné podávat vitaminy ve formě doplňků stravy. Užívání doplňků stravy je však vždy vhodné konzultovat s lékařem.

V následující tabulce je uveden přibližný obsah vitaminů v jedlé části dané potraviny.

Tabulka 1: Referenční hodnoty denního příjmu pro věkovou skupinu 25 až <51 let
Vitamin Referenční hodnota Příklad potravinového zdroje
(uveden je vždy obsah vitaminu ve 100 g dané potraviny)
vitamin A
beta-karoten
ženy (obecně): 0,8 mg
těhotné ženy od 4. měsíce: 1,1 mg
kojící ženy: 1,5 mg
muži: 1,0 mg
telecí játra: 21,9 mg,
mrkev: 1,7 mg,
vejce: 0,27 mg,
rajčata: 0,11 mg,
makrela: 0,1 mg.
vitamin D odhadovaný přiměřený příjem:
ženy (obecně): 20 µg
muži: 20 µg
sleď obecný: 25 µg,
pstruh obecný potoční: 8 µg,
vejce: 2,9 µg,
žampiony: 1,9 µg.
vitamin E odhadovaný přiměřený příjem:
ženy (obecně): 12 mg
těhotné ženy: 13 mg
kojící ženy: 17 mg
muži: 14 mg
olej z pšeničných klíčků: 185 mg,
slunečnicový olej: 50 mg,
řepkový olej: 30 mg,
lískové ořechy: 26,6 mg,
mandle (sladké): 25,2 mg.
vitamin K odhadovaný přiměřený příjem:
ženy (obecně): 60 µg
muži: 70 µg
kapusta: 817 µg,
špenát: 200-400 µg,
brokolice: 99-205 µg,
telecí játra: 89 µg,
ovesné vločky (celozrnné): 63 µg,
vejce: 8,9 µg,
ementál (45 % t. v s.): 2,6 µg.
vitamin B1 (thiamin) ženy (obecně): 1,0 mg
těhotné ženy:
2. trimestr: 1,2 mg
3. trimestr: 1,3 mg
kojící ženy: 1,3 mg
muži: 1,2 mg
vepřové maso (svalovina, bez tuku): 0,9 mg,
ovesné vločky (celozrnné): 0,55 mg,
fazole (bílé, zralé): 0,5 mg,
celozrnný chléb se slunečnicovými semínky: 0,21 mg,
platýs velký: 0,21 mg,
květák: 0,1 mg.
vitamin B2 (riboflavin) ženy (obecně): 1,1 mg
těhotné ženy:
2. trimestr: 1,3 mg
3. trimestr: 1,4 mg
kojící ženy: 1,4 mg
muži: 1,4 mg
vejce: 0,41 mg,
telecí maso (svalovina, bez tuku): 0,27 mg,
brokolice: 0,2 mg,
jogurt (1,5 % tuku): 0,18 mg,
ovesné vločky (celozrnné): 0,15 mg.
vitamin B3 (niacin) ženy (obecně): 12 mg
těhotné ženy:
2. trimestr: 14 mg
3. trimestr: 16 mg
kojící ženy: 16 mg
muži: 15 mg
krůtí maso (prsní část, bez kůže): 11,3 mg,
hovězí maso (svalovina, bez tuku): 7,5 mg,
losos: 7,2 mg,
celozrnný chléb se slunečnicovými semínky: 4,9 mg,
brambory (vařené, se slupkou): 1 mg,
vejce: 0,1 mg,
mléko (1,5 % tuku): 0,1 mg.
vitamin B5 (kyselina pantothenová) odhadovaný přiměřený příjem:
ženy (obecně): 6 mg
muži: 6 mg
telecí játra: 7,9 mg,
žampiony: 2,1 mg,
vejce: 1,56 mg,
brokolice: 1,3 mg,
lískové ořechy: 1,2 mg,
pšeničný celozrnný chléb: 0,65 mg,
krůtí maso (prsní část, bez kůže): 0,59 mg,
rajčata: 0,31 mg.
vitamin B6 (pyridoxin) ženy (obecně): 1,2 mg
těhotné ženy od 4. měsíce: 1,9 mg
kojící ženy: 1,9 mg
muži: 1,5 mg
vlašské ořechy: 0,87 mg,
vepřové maso (svalovina, bez tuku): 0,5 mg,
krůtí maso (prsní část, bez kůže): 0,46 mg,
banány: 0,37 mg,
mrkev: 0,3 mg,
celozrnný chléb se slunečnicovými semínky: 0,25 mg,
brambory (vařené, se slupkou): 0,19 mg.
vitamin B7 (biotin) odhadovaný přiměřený příjem:
ženy (obecně): 30-60 µg
muži: 30-60 µg
růžičková kapusta: 0,4 µg,
hovězí játra: 100 µg,
arašídy: 34 µg,
vejce: 25 µg,
ovesné vločky (celozrnné): 20 µg,
rýže natural: 12 µg,
špenát: 6,9 µg.
vitamin B9 (kyselina listová) ženy (obecně): 300 µg
těhotné ženy: 550 µg
kojící ženy: 450 µg
muži: 300 µg
polníček: 145 µg,
špenát: 145 µg,
brokolice: 114 µg,
růžičková kapusta: 101 µg,
vejce: 67 µg,
jogurt (1,5 % tuku): 13 µg,
pstruh: 9,4 µg.
vitamin B12 (kobalamin) ženy (obecně): 3,0 µg
těhotné ženy: 3,5 µg
kojící ženy: 4,0 µg
muži: 3,0 µg
telecí játra: 60 µg,
sleď obecný: 8,5 µg,
camembert (30 % t. v s.): 3,1 µg,
vejce: 1,9 µg,
jogurt (1,5 % tuku): 0,4 µg.
vitamin C ženy (obecně): 95 mg
těhotné ženy od 4. měsíce: 105 mg
kojící ženy: 125 mg
muži: 110 mg
pomeranče: 50 mg,
paprika: 120 mg,
černý rybíz: 177 mg,
kapusta: 105 mg,
brokolice: 115 mg,
plody rakytníku řešetlákového: 450 mg,
rajčata: 25 mg.


Související odkazy

  1. Pavel Hlúbik: Vitaminy – důležitý faktor ovlivňující zdraví. 1 část – metabolismus liposolubilních vitaminů. Interní medicína pro praxi 2011, 3(11): 503–505. (odkaz vede na PDF soubor na webu internimedicina.cz, 81 kB)
  2. Pavel Hlúbik: Vitaminy – důležitý faktor ovlivňující zdraví. 2 část – metabolismus hydrosolubilních vitaminů. Interní medicína pro praxi 2011, 3(12): 564–567. (odkaz vede na PDF soubor na webu internimedicina.cz, 89 kB)

Jak jste spokojeni s tímto článkem?

Vaše zpětná vazba

Sdílejte článek

Mohlo by vás zajímat

Vše z kategorie

Související články na NZIP

Minerální látky

Minerální látky – pokrytí denní potřeby

Denní potřeba jednotlivých minerálních látek většinou nebývá důsledně pokryta každý den, ani to n...

Vitaminy

Vitamin B3 (niacin)

Vitamin B3 neboli niacin patří mezi vitaminy rozpustné ve vodě. Je součástí mnoha důležitých koen...

Dietoterapie: úvod

Dieta při onemocnění krve

Dietní vlivy u krevních chorob se týkají anémií (chudokrevnost) a interakce (vzájemné reakce) pot...

Vitaminy

Vitamin B1 (thiamin)

Vitamin B1 neboli thiamin patří mezi vitaminy rozpustné ve vodě a hraje důležitou roli v energeti...

Garant obsahu

Ministerstvo zdravotnictví

Palackého náměstí 375/4
128 01 Praha 2 – Nové Město

www.mzcr.cz

Garant vývoje

Ústav zdravotnických informací a statistiky ČR

Palackého náměstí 375/4
128 01 Praha 2 – Nové Město

www.uzis.cz

Najdete na NZIP
Životní situace
Prevence a zdravý životní styl
Informace o nemocech
Mapa zdravotní péče
Hry
Rejstřík pojmů
Doporučené weby
Datové zpravodajství
O portále
O NZIP
Zapojené organizace
Pro média
Kdo jsme
Mapa obsahu
Prohledávejte obsah
Napište nám
Sledujte nás

Národní zdravotnický informační portál [online]. Praha: Ministerstvo zdravotnictví ČR a Ústav zdravotnických informací a statistiky ČR, 2023 [cit. 04.10.2023]. Dostupné z: https://www.nzip.cz. ISSN 2695-0340.


Ministerstvo zdravotnictví Ústav zdravotnických informací a statistiky ČR
PROHLÁŠENÍ O PŘÍSTUPNOSTI