nasycené mastné kyseliny

Nasycené mastné kyseliny jsou mastné kyseliny, jejichž „vnitřní“ (chemická) struktura se vyznačuje pouze tzv. jednoduchými vazbami mezi atomy uhlíku. Mastné kyseliny si můžeme zjednodušeně představit jako řetízky kuliček (uhlíků). V případě nasycených mastných kyselin jsou spolu jednotlivé kuličky (uhlíky) spojeny vždy jedním provázkem (vazbou).

Z nasycených mastných kyselin se skládají nasycené tuky.

Viz také nenasycené mastné kyseliny.

Vyhledat „nasycené mastné kyseliny“ na NZIP