Snídani u dětí určitě nevynechávejte

Proč by měly děti určitě snídat? 

Snídaně je u dětí obzvlášť důležitá, její vynechání se může podepsat na psychickém výkonu. Zhoršený psychický výkon se potom projeví při soustředění ve škole, únavou, může souviset i s horší pamětí. 

Dalším velmi důležitým důvodem je, že vynechání snídaně často vede k energeticky nevyváženému jídelníčku během dne. Zkuste si uvědomit i sami na sobě, jak vám je, když vynecháte snídani – odpoledne nastává často velký pocit hladu a chutě na sladké. 

Mimo domov u školních dětí nemáte jídlo úplně pod kontrolou, děti čelí různým nástrahám, které se mohou objevit cestou (obchody, bufety apod.), s plným žaludkem jim snáze odolají. 

Dejte snídani prioritu, přivstaňte si, připravte (třeba i společně s dítětem) vyváženou snídani a v klidu společně posnídejte.

Jak by správná snídaně měla vypadat? 

Vyvážená snídaně by měla obsahovat trochu od každé živiny, tedy bílkoviny, sacharidy i tuky. Součástí každé snídaně by měla být porce ovoce nebo zeleniny. Nezapomínejte na tekutiny. 

Snídaňový talíř má obsahovat:

• komplexní sacharidy – pečivo, kaše, vločky (neexistují jen ovesné, ale např. i žitné, jáhlové, pohankové apod.), snídaňové cereálie s nižším obsahem cukru, 
• bílkoviny – mléčné výrobky (jogurt, kefír, mléko, sýr, tvaroh, cottage, lučina), vejce, libová šunka, rybičky, pomazánky (tvarohové, luštěninové, zeleninové) apod., 
• kvalitní tuky – ořechy, semínka, avokádo, máslo, 
• ovoce nebo zelenina, 
• tekutiny – neslazený ovocný nebo bylinkový čaj, voda. 

Sladké nebo slané snídaně? 

Je to jedno, záleží na vašich preferencích. Pokud se budete držet pravidel výše, z každé snídaně můžete připravit vyváženou variantu. Domluvte se i s dětmi a zkuste snídani připravit společně ve zdravějším kabátku.

Tipy na vhodné snídaně pro děti:

• Domácí kaše s ovocem a ořechy – ovesné nebo jiné vločky či obiloviny uvařte v mléce, ozdobte čerstvým ovocem a semínky nebo ořechovým „máslem“. Doplnit můžete i jogurt nebo tvaroh. 

Recept na jáhlovou kaši

• Obložené pečivo – můžete zvolit například pečivo s tvarohovou nebo luštěninovou pomazánkou, šunkou, sýrem či vejcem. Nezapomínejte také na zeleninu. Dětmi oblíbené jsou zapečené tousty. Vyzkoušejte třeba toust s avokádem a vejcem: chléb opečte, potřete rozmačkaným avokádem a obložte vařeným vejcem. Servírujte s libovolnou zeleninou. 
• Bílý jogurt s ovocem a vločkami nebo müsli – misku bílého jogurtu doplňte čerstvým ovocem (jahody, borůvky, jablko, hruška...) a posypte vločkami, müsli nebo domácí granolou. Doma můžete mít nachystané různé nedoslazované sušené ovoce, oříšky a semínka a namíchat si dle libosti.

Recept na domácí zapékané müsli bez přidaného cukru

• Vejce na různé způsoby – vajíčka můžete připravit klasická vařená, míchaná, nebo třeba omeletu. Doplňte kouskem pečiva a libovolnou zeleninou.

• Lívance, palačinky nebo vafle – o víkendu si můžete připravit třeba palačinky, lívance nebo vafle. Připravujte je ale na menším množství tuku, servírujte je s jogurtem nebo tvarohem a nezapomeňte doplnit čerstvým ovocem.

Recept na jablečné lívance

• Domácí koláče s tvarohem a ovocem – upečte si spolu s dítětem něco zdravého. Uberte na cukru a tuku a přidejte tvaroh a ovoce. Na snídani sladké servírujte v menším množství a doplňte třeba kelímkem bílého jogurtu.

Recept na strouhaný koláč s tvarohem a borůvkami

Co raději nesnídat? 

• tučné uzeniny, salámy, párky, slaninu, paštiky, 
• smažené palačinky, lívance s nutellou nebo džemem, 
• klasické koláče, buchty, koblihy, bábovky, croissanty a jiné výrobky z listového těsta, 
• sušenky či jiné sladkosti.

 Na co si dát ještě pozor? 

• Slazené cereálie – ačkoliv vyvolávají dojem zdravé snídaně a u dětí bývají hodně oblíbené, zkuste se podívat na obsah cukru. Ten může být až 30 g ve 100 g! V poslední době se ale už setkáte i s řadou výrobků s nižším obsahem cukru, sledujte proto pečlivě obaly. 
• Sladké instantní kaše – jejich příprava je tak jednoduchá, stačí jen zalít vodou. Opět ale mohou obsahovat velké množství přidaného cukru, volte raději neslazené neochucené varianty a dochuťte si je sami dle vlastní fantazie. 
• Slazené mléčné výrobky – pozor na různé Pribináčky, Lipánky nebo i ovocné jogurty. Obsahují většinou velké množství cukru. Volte raději bílé jogurty nebo si připravte domácí dezert z tvarohu, který osladíte ovocem. 
• Nedostatek bílkovin – klasický rohlík s džemem nebo medem, cereálie s mlékem nebo kaše připravená z vody, to jsou typické snídaně, kterým chybí bílkovina. Dochází k větším výkyvům hladiny cukru v krvi a nastane dříve pocit hladu. 
• Rána ve spěchu – vysvětlete dětem, že je snídaně důležitá, a domluvte se, v jaké formě proběhne. Pokud ráno opravdu nestíháte, snídaně se dá připravit i dopředu. Předem se s dětmi domluvte, co by na snídani chtěli.