Stravování a nutriční péče

Pohled na stravu a skladbu jídelníčku prošel v posledních letech značným vývojem. Nové poznatky v oblasti nutriční péče a vyváženosti pomáhají modelovat skladbu stravy tak, aby byla zdravá, pestrá, výživná a v neposlední řadě také chutná. Proto ani my nesedíme s rukama v klíně a v rámci projektu institucionálního stravování podnikáme v čele s Ministerstvem zdravotnictví konkrétní kroky k tomu, aby děti ve školách, pacienti v nemocnicích, klienti sociálních služeb a současně i zaměstnanci těchto institucí jedli chutné a atraktivní jídlo. Jídlo připravené z čerstvých, udržitelných a v převažující míře lokálních potravin.

Díky mezirezortní spolupráci (MZd, MŠMT, MZe, MMR, MPSV), účasti Státního zdravotního ústavu, Pacientské rady, Asociace krajů ČR, Svazu měst a obcí ČR, České asociace nutričních terapeutů a také řadě odbornic a odborníků nacházíme po vzájemné shodě trvalá a udržitelná řešení, která přispějí ke zlepšení výživy a upevnění zdravých stravovacích návyků.