Zelený čaj

Kategorie: Co je co ve výživě – více z kategorie
Autor: Česká lékařská společnost Jana Evangelisty Purkyně

Zelený čaj je jednou z nejvýznamnějších rostlinných látek použitelných v klinické dietologii. Obsahuje specifickou kombinaci katechinů (antioxidanty) a kofeinu. Nepochybně má určitý antioxidační a antiaterogenní (působící proti vzniku a rozvoji aterosklerózy – kornatění tepen) účinek. Byl podrobně zkoumán nejen ve studiích u lidí, ale i u experimentálních zvířat.

Časté používání zeleného čaje je zdravé a pravděpodobně jsou zdravé i jeho výtažky v potravinových doplňcích. Jiné čaje tento efekt nemají.

Podobný pozitivní vliv kávy na endoteliální dysfunkci (časná fáze aterosklerózy) a prevenci diabetu je zmíněn v článku Káva. Po samotném zeleném čaji nebyl prokázán hmotností úbytek, byl však prokázán určitý hypolipidemický vliv (snížení tuků v krvi).

V jiných studiích byl prokázán efekt na udržení hmotnosti, resp. mírný pokles hmotnosti, prokázáno je i mírné zvýšení energetického výdeje. Desítky let uvádí obezitologická literatura prospěšnost kávy a čaje u obézních. Dnes jsou efekty vědecky prokazatelné.

Přitom platí, že kofeinem se lze i předávkovat, produkty s obsahem zeleného čaje nikoli. Jedná se tedy zcela jistě o bezpečný a významný potravinový doplněk.

Jak jste spokojeni s tímto článkem?

Vaše zpětná vazba

Více v kategorii Co je co ve výživě

Články na NZIP

  • Antioxidanty

    Co je co ve výživě

    Antioxidanty jsou látky, které brání oxidačním dějům probíhajícím v organismu. Antioxidačně působí například vitaminy C a E. Velmi příznivé působení ovoce a zeleniny či červeného vína v prevenci nádorů i aterosklerózy (kornatění tepen) je obvykle vykládáno antioxidanty. Pokud však byly tyto látky podány samostatně po izolaci, nebyl nikdy prokázán významný efekt.

  • Čaj

    Co je co ve výživě

    Čaj obsahuje řadu látek s vlastnostmi antioxidantů. Předpokládaný efekt na prevenci aterosklerózy (kornatění tepen) nebyl přesvědčivě prokázán. U různých, zejména exotických čajových směsí hrozí i kontaminace dalšími látkami.

  • Káva

    Co je co ve výživě

    Káva má prokazatelně řadu pozitivních účinků. Byl u ní exaktně popsán protinádorový účinek, ochranný účinek pro cévy (snížení endoteliální dysfunkce) a efekt bránící rozvoji cukrovky.

  • Diabetické doplňky

    Dieta u cukrovky

    Přestože existuje mnoho teorií, které by mohly zdůvodňovat podání vitaminů či antioxidancií u diabetu, nebyl jejich klinický efekt nikdy prokázán. Řada studií s vitaminem E vyšla dokonce negativně. Strava diabetika by nepochybně měla obsahovat zejména dostatek zeleniny a přiměřené množství ovoce. Tyto látky jsou přirozeným zdrojem antioxidantů a některých vitaminů.