Máte nemoc, která se jmenuje žaludeční vředy? Nebo máte nemoc, která se jmenuje chronická gastritida? Pak je dobré dodržovat dietu. Říká se jí šetřící žaludeční dieta. V článku je napsané, jaká pravidla musíte dodržovat, když máte tuto dietu. Je tam také napsaný příklad toho, co můžete jíst.
Jaká pravidla musíte dodržovat, když vám lékař doporučí šetřící žaludeční dietu?
- Musíte jíst pravidelně šestkrát až osmkrát denně. Musíte jíst malé porce.
- Musíte jíst potraviny, po kterých vás nebolí břicho.
- Musíte jíst jídlo, které je měkké.
- Musíte popíjet po troškách a často.
- Nesmíte jíst horká jídla a pití. Nesmíte jíst mražená jídla a pití.
- Nesmíte jíst jídlo smažené a grilované.
- Nesmíte kouřit. Nesmíte pít alkohol. Nesmíte pít kávu.
- Musíte hodně odpočívat a mít pravidelný režim.
Dále najdete příklad jídelníčku, když máte šetřící dietu.
Tabulka 1: Příklad jídelníčku pro tekutou šetřící dietu (kombinovaná enterální a mixovaná strava podávaná po operaci žaludku)
| Jídlo |
Konkrétní příklady |
| Snídaně (7 hod.) |
mixovaná bílá káva (z melty) s piškoty |
| Přesnídávka (9 hod.) |
200 ml enterální výživa |
| Oběd (11 hod.) |
mixovaná dietní kuřecí polévka (vývar, kuřecí maso, zelenina, kapání, sůl) |
| Oběd (13 hod.) |
200 ml enterální výživa |
| Svačina (15 hod.) |
meruňkový mléčný koktejl |
| Večeře (18 hod.) |
mixovaná vločková polévka (oves. vločky, mléko, voda, vejce, zelenina, máslo, sůl) |
| II. večeře (21 hod.) |
200 ml enterální výživa |
Tabulka 2: Příklad jídelníčku pro kašovitou šetřící dietu (dieta č. 1)
| Jídlo |
Konkrétní příklady |
| Snídaně |
- bílá káva (z melty), veka, máslo, ½ ks žervé
- mléko, starší vánočka
- čaj s mlékem, veka, máslo, tavený sýr
- bílá káva, piškotová bábovka
- zelený čaj, veka, máslo, meruňkový džem
|
| Přesnídávka |
- banánový koktejl
- jablečná ovocná přesnídávka s piškoty
- šlehaný tvaroh, strouhané jablko
|
| Oběd |
- polévka bramborová třená (brambory, mrkev, voda, máslo, sůl), masový nákyp, bramborová kaše, jablečný kompot
- polévka vývar s nudlemi, mleté vařené hovězí, rajská omáčka dietní, vařené vlasové nudle
- polévka zeleninová bílá (kořenová zelenina, mléko, mouka, olej, voda, sůl), mleté vařené kuře, dušené mrkvové pyré, lisované brambory, máslo
- polévka zeleninová s rýží, dušené filé s citronem, bramborová kaše, meruňkové pyré
|
| Svačina |
- podmáslí / jogurt / piškotová roláda s džemem / banán / šlehaný tvaroh
|
| Večeře |
- krupicová kaše s kakaem, meruňkový kompot
- dietní rizoto s masem a sýrem, jemný mrkvový salát z vařené mrkve s jablky
- veka, Lučina, strouhané jablko
- vaječný pudink se šunkou, bramborová kaše, máslo
- zadělávané mleté telecí na smetaně, rýže
|
Tabulka 3: Příklad jídelníčku pro šetřící dietu běžné konzistence (dieta č. 2)
| Jídlo |
Konkrétní příklady |
| Snídaně |
- kakao, rohlíky, máslo, krájený sýr
- bílá káva, rohlíky, medové máslo
- čaj zelený, rohlíky, pomazánkové máslo, šunka
- bílá káva, tvarohový koláč z křehkého těsta
- šípkový čaj, rohlíky, tvarohová pomazánka s pažitkou
|
| Přesnídávka |
- povolené druhy ovoce / ovocné přesnídávky / pudink / jogurt atd.
|
| Oběd |
- polévka rajská s nudlemi, dušené kuře, brambory, hlávkový salát s jogurtem
- polévka hovězí s kapáním, vařené hovězí, koprová omáčka, vídeňský knedlík
- polévka z ragú, dušené filé na kořenové zelenině, brambory
- polévka krupicová s vejci, dušené vepřové kostky, dušená rýže s mrkví a kukuřicí
- polévka kuřecí drůbková s houskovými knedlíčky, kuřecí roláda se šunkou, brambory, kompot
|
| Svačina |
- povolené druhy ovoce / ovocné přesnídávky / pudink / jogurt atd.
|
| Večeře |
- šunková pěna, rohlíky, mandarinky
- žemlovka s tvarohem a jablky
- dietní moravský guláš (hovězí, rajský protlak, strouhané brambory, máslo), těstoviny
- zeleninový nákyp s masem, bramborová kaše, hlávkový salát
- dušený vepřový plátek s bazalkou, rýže, pečené jablko
|
Poraďte se se svým lékařem, co můžete jíst.
