biochemická reakce

Biochemická reakce je chemická reakce, která probíhá uvnitř živého organismu za účasti enzymů. Při tomto procesu je jedna nebo více látek, označovaných jako substráty, přeměněna na jednu nebo více látek, označovaných jako produkty. Uvnitř lidského organismu probíhá v každém okamžiku obrovské množství různých biochemických reakcí, z nichž každá je katalyzována specializovaným enzymem. Soubor všech biochemických reakcí, které se odehrávají uvnitř daného organismu, je označován jako metabolismus.

Příklad č. 1: Příkladem relativně jednoduché biochemické reakce je odbourávání alkoholu. Tento proces katalyzuje enzym označovaný jako alkoholdehydrogenáza:

CH₃CH₂OH + NAD⁺ → CH₃CHO + NADH + H⁺

Příklad č. 2: Příkladem složitějšího souboru biochemických reakcí je steroidogeneze, tedy proces biosyntézy steroidních hormonů:

Obrázek: Steroidogeneze – schematický nákres. Znázorněny jsou substráty i produkty jednotlivých biochemických reakcí, včetně odpovídajících enzymů. Zobrazeny jsou rovněž hlavní podskupiny steroidních hormonů: glukokortikoidy, mineralokortikoidy (tyto dvě skupiny jsou souhrnně označovány jako kortikosteroidy), androgeny, estrogeny a gestageny. Ty se však částečně překrývají (např. mineralokortikoidy a glukokortikoidy). Bílé kroužky označují změny molekulární struktury ve srovnání se substrátem (platí pro každou znázorněnou biochemickou reakci). U chemických struktur konec každé úsečky (není-li na ní zakreslen atom jiného chemického prvku, např. kyslíku nebo vodíku) znázorňuje jeden atom uhlíku. (Zdroj: By David Richfield (Slashme) and Mikael Häggström. Diagram of the pathways of human steroidogenesis. WikiJournal of Medicine 1 (1). DOI: 10.15347/wjm/2014.005. ISSN 20018762, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4494399)

Viz také biochemie, chemická reakce.