vegetariánská strava

Vegetariánská strava spočívá ve vynechání masa, ryb a drůbeže z jídelníčku. Vegetariáni obvykle mají poměrně zdravý životní styl – nekouří, sportují, konzumují hodně antioxidantů, vitaminu C, flavonoidů, nenasycených mastných kyselin, karotenoidů, pektinů a obecně vlákniny. Ve stravě mají méně nasycených mastných kyselin a cholesterolu. U vegetariánů bývá menší výskyt diabetu mellitu 2. typu, nižší hladina cholesterolu a méně častý výskyt hypertenze, obvykle jsou i štíhlejší (to však neznamená, že se nevyskytují obézní vegetariáni). Vegetariánské diety s sebou nicméně mohou přinášet některé problémy.

Viz také veganská strava.

Související příspěvky: