fruktóza

Fruktóza je monosacharid, který se přirozeně vyskytuje v mnoha druzích ovoce a zeleniny, a to buď jako volná fruktóza, nebo jako součást sacharózy (disacharid), případně inulinu (polysacharid). Fruktóza se dále vyskytuje v rafinovaných cukrech, v medu a v některých přírodních sirupech.
Vyhledat „fruktóza“ na NZIP