mononenasycený

Mononenasycený je pojem používaný v chemii (včetně biochemie) a označuje organické sloučeniny, jejichž „vnitřní“ (chemická) struktura se vyznačuje jednou tzv. dvojnou vazbou mezi atomy uhlíku. Příkladem mononenasycené sloučeniny je kyselina palmitoolejová (viz obrázek níže).

Obrázek: Chemická struktura kyseliny palmitoolejové. V levé části obrázku jsou barevně odlišeny atomy různých chemických prvků: uhlíku (šedá), kyslíku (červená) a vodíku (bílá). V pravé části obrázku konec každé úsečky (není-li na ní zakreslen atom jiného chemického prvku, např. kyslíku) znázorňuje jeden atom uhlíku. Poznámka: Znázorněná molekula v levé části obrázku není orientována stejným směrem jako chemický vzorec v pravé části obrázku. Zdroj: 3D structure image of CID 445638 (palmitoleic acid); PubChem Identifier: CID 445638; URL: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/445638#section=3D-Conformer (levá část obrázku) a By D.328 - Own work using: ChemBioDraw, Illustrator, Inkscape, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5252003 (pravá část obrázku).

Viz také mononenasycené mastné kyseliny mononenasycené tuky, polynenasycený.