Rostliny jsou dále intenzivně zkoumány a je pravděpodobné, že budou objeveny i nové léky rostlinného původu.
Velkým problémem vědecké dietologie je však trh s rostlinnými produkty v potravinových doplňcích. Typické je předčasné použití u člověka, často po dílčích experimentech na zvířatech. Mnohdy jde o látky neškodné, ale pacienti za ně bohužel vydávají obrovské prostředky.
V poslední době jde například o málo ověřené podávání výtažků ze skořice v diabetologii. I rostlinné produkty mají svou medicínu založenou na důkazech (evidence-based medicine). Vědecky prokazatelné, ale stále v mnohém nejasné jsou například účinky kávy, zeleného čaje, zázvoru či lékořice.
