IPVZ byl založen v roce 1954. Od té doby organizuje jak specializační, tak celoživotní vzdělávání lékařů, farmaceutů, stomatologů a nelékařských zdravotnických pracovníků. IPVZ zajišťuje atestační nebo závěrečné zkoušky v několika desítkách nástavbových oborů (certifikovaných kurzů), v základních oborech (všeobecné praktické lékařství a obory farmaceutické) a i v nelékařských oborech. Významnou roli sehrává IPVZ v celoživotním vzdělávání, které zajišťuje formou kurzů, seminářů, workshopů a odborných stáží.
