Přejít na obsah
  • O NZIP
  • Zapojené organizace
  • Pro média
  • Kdo jsme
Více
  • Přihlášení pro autory
  • Mapa zdravotní péče
  • Životní situace
  • Prevence a zdravý životní styl
  • Informace o nemocech
  • Doporučené weby
  • Rejstřík pojmů
Více
Napište nám
  • Domů
  • Prevence a zdravý životní styl
  • Výživa nemocných
  • Co je co ve výživě
  • Aktuální: Míry a váhy v dietologii

Míry a váhy v dietologii

Co je co ve výživě
Autor: Česká lékařská společnost Jana Evangelisty Purkyně

V dietologii měříme množství potravin obvykle v gramech a energii v kilojoulech (kJ) nebo kilokaloriích (kcal). V praxi je možné hmotnost potraviny odhadovat bez vážení podle objemových jednotek používaných běžně v kuchyni či při jídle.

Odhady hmotnosti podle těchto objemových jednotek jsou uvedeny v tab. 1.

Tabulka 1: Běžně používané objemové jednotky

Potravina 1 kávová lžička rovná 1 polévková lžíce rovná 1 naběračka (50 ml)
šlehaný tvaroh, jogurt 5 g 15 g 30 g
hladká mouka 5 g 10 g 20 g
rýže vařená 8 g 25 g 50 g
kolínka malá vařená 5 g 16 g 30 g
ovesné vločky 5 g 10 g 20 g
olej 5 g 10 g 40 g
mléko 5 g 20 g 50 g
omáčka 6 g 24 g 47 g
cukr písek 6 g 12 g 70 g


Jak jste spokojeni s tímto článkem?

Vaše zpětná vazba

Sdílejte článek

Mohlo by vás zajímat

Vše z kategorie

Související články na NZIP

Co je co ve výživě

Tabulky nutričních hodnot

Tabulky nutričních hodnot jsou dnes snadno dostupné v papírové či počítačové verzi. V jednoduché...

Dieta u cukrovky

Příklady diabetických diet

Principy diabetické diety jsou popsány v článcích Dieta u cukrovky 1. typu a Dieta u cukrovky 2....

Redukční diety

Příklady redukčních diet

Principy redukčních diet u obézních jsou popsány v článku Zásady dietní léčby obézních. Jejich zá...

Co je co ve výživě

Výměnné jednotky

V redukčních dietách a u diabetiků se uplatňují tzv. výměnné jednotky, uvedené v tabulkách v tomt...

Garant obsahu

Ministerstvo zdravotnictví

Palackého náměstí 375/4
128 01 Praha 2 – Nové Město

www.mzcr.cz

Garant vývoje

Ústav zdravotnických informací a statistiky ČR

Palackého náměstí 375/4
128 01 Praha 2 – Nové Město

www.uzis.cz

Najdete na NZIP
Mapa zdravotní péče
Životní situace
Prevence a zdravý životní styl
Informace o nemocech
Doporučené weby
Rejstřík pojmů
O portále
O NZIP
Zapojené organizace
Pro média
Kdo jsme
Mapa obsahu
Prohledávejte obsah
Napište nám
Sledujte nás

Národní zdravotnický informační portál [online]. Praha: Ministerstvo zdravotnictví ČR a Ústav zdravotnických informací a statistiky ČR, 2023 [cit. 09.06.2023]. Dostupné z: https://www.nzip.cz. ISSN 2695-0340.


Ministerstvo zdravotnictví Ústav zdravotnických informací a statistiky ČR
PROHLÁŠENÍ O PŘÍSTUPNOSTI