Acesulfam draselný, acesulfam K nebo nebo jen zkráceně acesulfam je synteticky (uměle) připravené náhradní sladidlo, které je přibližně 200krát sladší než sacharóza (řepný cukr), ale neobsahuje žádné kalorie: v trávicím traktu se rychle vstřebává, vylučován je močí ve zcela nezměněné podobě.
Obrázek: Chemická struktura acesulfamu (draselného). V levé části obrázku jsou barevně odlišeny atomy různých chemických prvků: uhlíku (šedá), dusíku (modrá), kyslíku (červená), vodíku (bílá) a síry (žlutá). Atom draslíku zde není vyznačen. V pravé části obrázku konec každé úsečky (není-li na ní zakreslen atom jiného chemického prvku, např. dusíku nebo kyslíku) znázorňuje jeden atom uhlíku. Poznámka: Znázorněná molekula v levé části obrázku není orientována stejným směrem jako chemický vzorec v pravé části obrázku. Zdroj: 3D structure image of CID 36573 (acesulfame); PubChem Identifier: CID 36573; URL: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/36573#section=3D-Conformer (levá část obrázku) a NEUROtiker - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3421945 (pravá část obrázku).
Viz také náhradní sladidla.