acesulfam draselný

Acesulfam draselný, acesulfam K nebo nebo jen zkráceně acesulfam je synteticky (uměle) připravené náhradní sladidlo, které je přibližně 200krát sladší než sacharóza (řepný cukr), ale neobsahuje žádné kalorie: v trávicím traktu se rychle vstřebává, vylučován je močí ve zcela nezměněné podobě.

Obrázek: Chemická struktura acesulfamu draselného. Barevně jsou odlišeny atomy různých chemických prvků: uhlíku (šedá), vodíku (bílá), kyslíku (červená), dusíku (modrá), síry (žlutá) a draslíku (fialová). (Zdroj: Wikimedia Commons, Public Domain)

Viz také náhradní sladidla.