antioxidační enzymy

Antioxidační enzymy jsou proteiny, které se podílejí na přeměně reaktivních forem kyslíku na stabilní molekuly. Antioxidační enzymy proto představují významný obranný mechanismus proti poškození buněk, který je způsobován oxidačním stresem.

Viz také anti-, oxidace, enzymy, antioxidanty.