galaktóza
Galaktóza je monosacharid, který se přirozeně vyskytuje v mléčných výrobcích (jako součást laktózy) a v některých druzích ovoce (např. avokádo, třešně, švestky) a zeleniny (např. celer). Galaktóza se v játrech přeměňuje na glukózu.