uhlovodíky

Uhlovodíky je souhrnné označení pro velké množství organických sloučenin, které obsahují uhlík a vodík. Vzájemně spojené atomy uhlíku přitom tvoří „kostru“ dané sloučeniny, a k této „kostře“ jsou připojeny atomy vodíku. Chemická struktura (nejen uhlovodíků, ale i jiných organických sloučenin) bývá často zobrazována právě jako uhlíková „kostra“, jak je znázorněno například na molekule benzenu (viz obrázek).

Obrázek: Chemická struktura benzenu. V levé části obrázku jsou barevně odlišeny atomy různých chemických prvků: uhlíku (šedá) a vodíku (bílá). V pravé části obrázku konec každé úsečky znázorňuje jeden atom uhlíku. Zdroj: 3D structure image of CID 241 (benzene); PubChem Identifier: CID 241; URL: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/241#section=3D-Conformer (levá část obrázku) a Emeldir - Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=31967111 (pravá část obrázku).

Uhlovodíky jsou hlavní složkou ropy a zemního plynu. Slouží jako paliva a maziva, ale i jako suroviny pro výrobu plastů, vláken, pryže, rozpouštědel, výbušnin a různých chemikálií.

Viz také uhlík, vodík a další pojmy v rejstříku, které obsahují výraz uhlovodíky.