provitaminy

Provitamin je prekurzor (neaktivní forma) vitaminu. Jinými slovy, provitaminy jsou látky, které mohou být v těle pomocí enzymů přeměněny na vitaminy. Příklady:

• beta-karoten neboli provitamin A si lidské tělo dokáže přeměnit na vitamin A,
• ergosterol neboli provitamin D₂ si lidské tělo dokáže přeměnit na vitamin D₂ (jedna z forem vitaminu D),
• apod.

Terminologická poznámka: Pro provitaminy se používá rovněž označení prekurzory vitaminů.

Viz také vitaminy.