Popálenina je poranění tkání způsobené teplem (oheň, horký předmět, horká pára nebo kapalina), chemikáliemi, elektřinou, bleskem nebo zářením. Popáleniny se tradičně dělí do čtyř stupňů:
popáleniny I. stupně – kůže je zarudlá a bolestivá, změny jsou však vratné (zranění se zhojí samo během několika dní),
popáleniny II. stupně – na kůži jsou viditelné puchýře, změny jsou stále ještě vratné (zranění se zhojí samo během několika týdnů),
popáleniny III. stupně – kůže je zčernalá, změny jsou nevratné, hojení je pomalé, při léčbě je nutný chirurgický zákrok;
popáleniny IV. stupně – kromě kůže jsou zasaženy i další tkáně (svaly, šlachy, fascie a/nebo kosti), postižené končetiny je mnohdy nutno amputovat.
Terminologická poznámka: Popáleniny bývají někdy označovány i jako „popáleninové úrazy“, „popáleninová zranění“ apod.