Prebiotika jsou nestravitelné složky potravy, které podporují růst nebo aktivitu mikroorganismů prospěšných lidskému organismu (viz také lidská mikrobiota). Nejčastěji uváděný příkladem je mikrobiální rovnováha v trávicím traktu, kde vhodně zvolená prebiotika mohou měnit zastoupení konkrétních druhů bakterií žijících v tlustém střevě.
Odvozené přídavné jméno je prebiotický.
Viz také probiotika.