Paratyreoidektomie je chirurgický zákrok, při kterém je odstraněno jedno nebo více příštítných tělísek (čtyři malé endokrinní žlázy, každá přibližně o velikosti hrášku, které se nacházejí na zadní straně štítné žlázy, a jejichž funkcí je produkovat a vylučovat parathyroidní hormon). Rozlišuje se přitom:
totální paratyreoidektomie – tkáň příštítných tělísek je odstraněna úplně.
subtotální paratyreoidektomie – ponechána je pouze malá část tkáně příštítných tělísek.
Viz také -ektomie.