Myoglobin je protein, který se v lidském těle nachází zejména v příčně pruhované svalovině. Myoglobin je vzdáleně příbuzný hemoglobinu, proto se i na něj může vázat kyslík. Myoglobin však má vyšší afinitu ke kyslíku než hemoglobin: díky tomu se kyslík z hemoglobinu (v krvi) přenáší na myoglobin ve svalech. Myoglobin tak vytváří „kyslíkovou zásobu“ nezbytnou pro práci svalů. Svaly, které neustále pracují, mají obvykle vyšší koncentraci myoglobinu.