Metaplazie je chorobná změna nebo přeměna tkáně. Buňky jednoho typu na sliznici vnitřního orgánu se vlivem změny okolních vlivů, například chronickým drážděním, přemění na buňky jiného typu. Odhalení této změny může pomoci odhalit příčinu, která stojí za touto změnou. Příkladem je změna buněk sliznice jícnu při dlouhodobém působení gastroezofageálního refluxu. Metaplastické buňky jsou méně odolné vůči vlivům karcinogenů.