Vyhledávání v rejstříku pojmů NZIP

Jedlá soda je jiný název pro hydrogenuhličitan sodný. Viz také sodík.

Hydrogenuhličitan sodný neboli jedlá soda (NaHCO3) je bílý prášek, který lze běžně zakoupit například v drogerii. Hydrogenuhličitan sodný má široké využití v chemii, ve farmaceutickém průmyslu a v různých spotřebitelských výrobcích. V minulosti se hydrogenuhličitan sodný používal jako antacidum, např. při pálení žáhy, protože neutralizuje kyselinu chlorovodíkovou v žaludeční šťávě. To se však nyní již nedoporučuje, protože působení je pouze dočasné a kyselina chlorovodíková se pak navíc tvoří ve zvýšené míře; navíc je organismus zbytečně zatěžován nadbytečným sodíkem. Viz také hydrogenuhličitan, sodík.

Sodík neboli natrium je chemický prvek, který má široké využití v každodenním životě, neboť je součástí různých výrobků. Sodík (zkratka Na pochází z latinského názvu natrium) se však v hojné míře vyskytuje i v lidském těle, neboť se řadí k minerálním látkám nezbytným pro správné fungování organismu. Příliš vysoké množství sodíku přijímaného ve stravě však lidskému organismu škodí. Naopak snížená konzumace sodíku přispívá k udržení normálního krevního tlaku. Sodík je obsažen v soli a ve všech potravinách obsahujících sůl, jeho významným zdrojem jsou i některé minerální vody. Viz také chemický prvek.

Chlorid sodný (NaCl) je odborný název pro kuchyňskou sůl. V medicíně se chlorid sodný používá zejména jako: fyziologický roztok – například v nitrožilních infuzích pro pacienty, kteří ztratili hodně tekutin, nosný roztok – pro infuze některých léků. Viz také chlorid, sodík.

Hydroxid sodný (NaOH) je silně zásaditá a žíravá anorganická sloučenina, která se používá zejména v průmyslu. Kromě toho je však (ve velmi nízkých koncentracích, pod označením E 524) používán jako potravinářská přídatná látka, která plní funkci regulátoru kyselosti. V lékařství a farmacii se (opět ve velmi nízkých koncentracích) používá například jako součást některých léčivých přípravků, u nichž je z nějakého důvodu potřeba udržovat pH vyšší než 7 (tedy zásadité). Viz také hydroxid, sodík, anorganické sloučeniny.