Diacetyl je organická sloučenina s výraznou chutí a vůní másla, čehož se využívá v potravinářském průmyslu. Diacetyl se tak používá například k ochucení popcornu, různých typů pečiva, ale i kávy apod. Podle amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) je konzumace potravinářských výrobků ochucených diacetylem bezpečná. Zdravotní riziko však může představovat vdechování diacetylu: tomu jsou vystaveni pracovníci některých provozoven mnohem více než běžný spotřebitel. Diacetyl je obsažen rovněž v náplni elektronických cigaret; jeho účinky na zdraví uživatelů e-cigaret zatím nebyly dostatečně prozkoumány.