Vyhledávání v rejstříku pojmů NZIP

Alimentární botulismus (angl. foodborne botulism) je jedna z forem botulismu, tzn. otravy toxinem, který je produkován bakterií Clostridium botulinum. Alimentární botulismus je způsoben konzumací potravin nebo pitné vody obsahující botulotoxin. Nejčastěji se jedná o podomácku připravené potraviny, které byly nesprávně konzervovány, zavařeny nebo fermentovány. Viz také alimentární, botulismus.

Alimentární intoxikace je odborný název pro otravu jídlem, což v převážné většině případů znamená bakteriální gastroenteritidu. Obecně se však může jednat o otravu, kterou vyvolávají nejen bakterie, ale i někteří parazité, viry či toxiny (a v širším slova smyslu i chemické jedy, těžké kovy apod.) obsažené v kontaminovaných potravinách nebo nápojích. Viz také alimentární, intoxikace.

Alimentární onemocnění je zastřešující pojem pro různá infekční onemocnění způsobená mikroorganismy (nejčastěji bakteriemi), které se potravinami nebo vodou dostávají do lidského trávicího traktu. Konkrétními příklady alimentárních onemocnění jsou hepatitida A, hepatitida E, cholera, kampylobakterióza, listerióza, rotavirové infekce, salmonelóza, shigelóza apod. Viz také alimentární, infekční onemocnění, alimentární intoxikace, bakteriální gastroenteritida.

Alimentární znamená „výživový“ či „vztahující se k výživě“. Příklady: alimentární intoxikace – odborný název pro otravu jídlem, alimentární onemocnění – různá infekční onemocnění způsobená mikroorganismy, které se potravinami nebo vodou dostávají do lidského trávicího traktu, apod. Viz také další pojmy v rejstříku, které obsahují výraz alimentární.