Oligofruktóza je oligosacharid, který se skládá převážně z fruktózových jednotek (ačkoli místy se může vyskytovat i glukózová jednotka). Oligofruktóza vzniká v trávicím traktu štěpením inulinu, což je jeden z mnoha typů rozpustné vlákniny.
Viz také oligosacharidy, fruktóza.