Vyhledávání v rejstříku pojmů NZIP

Hydroxid sodný (NaOH) je silně zásaditá a žíravá anorganická sloučenina, která se používá zejména v průmyslu. Kromě toho je však (ve velmi nízkých koncentracích, pod označením E 524) používán jako potravinářská přídatná látka, která plní funkci regulátoru kyselosti. V lékařství a farmacii se (opět ve velmi nízkých koncentracích) používá například jako součást některých léčivých přípravků, u nichž je z nějakého důvodu potřeba udržovat pH vyšší než 7 (tedy zásadité). Viz také hydroxid, sodík, anorganické sloučeniny.

Hydroxid draselný (KOH) je silně zásaditá a žíravá anorganická sloučenina, která se používá zejména v průmyslu. Kromě toho je však (ve velmi nízkých koncentracích, pod označením E 525) používán jako potravinářská přídatná látka, která plní funkci regulátoru kyselosti. V lékařství se hydroxid draselný používá zejména při mikroskopických vyšetřeních: s jeho využitím lze totiž například prokázat přítomnost plísňových infekcí v odebraných vzorcích kůže, vlasů, nehtů či poševního sekretu. Viz také hydroxid, draslík, anorganické sloučeniny.

Hydroxid je anorganická sloučenina, která obsahuje „potenciálně ionizovatelnou hydroxylovou skupinu“; to znamená, že při rozpuštění ve vodě se uvolňuje tzv. hydroxidový anion (OH–, tedy záporně nabitý ion obsahující atom kyslíku a vodíku). Konkrétními příklady jsou hydroxid sodný či hydroxid draselný. Viz také anorganické sloučeniny, kyslík, vodík.

Hydrogenuhličitan sodný neboli jedlá soda (NaHCO3) je bílý prášek, který lze běžně zakoupit například v drogerii. Hydrogenuhličitan sodný má široké využití v chemii, ve farmaceutickém průmyslu a v různých spotřebitelských výrobcích. V minulosti se hydrogenuhličitan sodný používal jako antacidum, např. při pálení žáhy, protože neutralizuje kyselinu chlorovodíkovou v žaludeční šťávě. To se však nyní již nedoporučuje, protože působení je pouze dočasné a kyselina chlorovodíková se pak navíc tvoří ve zvýšené míře; navíc je organismus zbytečně zatěžován nadbytečným sodíkem. Viz také hydrogenuhličitan, sodík.

Chlorid sodný (NaCl) je odborný název pro kuchyňskou sůl. V medicíně se chlorid sodný používá zejména jako: fyziologický roztok – například v nitrožilních infuzích pro pacienty, kteří ztratili hodně tekutin, nosný roztok – pro infuze některých léků. Viz také chlorid, sodík.