karoteny

Vyhledat karoteny v článcích

Karoteny jsou rostlinná barviva, která dodávají některým druhům zeleniny jejich typické žluté, oranžové až načervenalé zbarvení. Lidské tělo dokáže karoteny přeměnit na vitamin A. Významným zdrojem karotenů jsou např. mrkev, rajčata či některé druhy tmavé listové zeleniny (špenát, kapusta). Nejznámějším karotenem je beta-karoten.

Jak jste spokojeni s tímto pojmem?

Vaše zpětná vazba